Szybke ciasto z jagodami

Sezon w pełni! Mamy możliwość kupienia pysznych sezonowcyh owoców w każdym sklepie czy na bazarku. Znajdziemy pełno truskawek, malin, jagód, borówek amerykańskich, czereśni czy porzeczek. Dzisiaj krótko i pysznie. Przygotowanie tego ciasta z jagodami zajmie wam mniej więcej 15 minut + czas w piekarniku 40 minut więc całe ciasto można zrobić z niecała godzinkę :)

A więc  przedstawiamy wam szybkie ciasto tym razem z jagodami. 

Składniki 

• 3/4 szklanki cukru
• 1 1/4 szklanki mąki
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 6 łyżki oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 szklanki jagód 
• cukier puder do posypania

Przygotowanie
Nagrzewamy pierakarnik do 190⁰C. Jajka ubijamy stopniowo dodając cukier na gładką puszystą mase. Dodajemy 2 łyżki wody, ekstrakt z wanilii, olej i jeszcze chwilkę miksujemy. W osobnej misce przesiewamy mąką i dodajemy proszek do pieczenia. Łączymy zawartość obu misek dodając powoli mąkę do masy z jajakami. Wszystko łączymy mieszając łyżką. Wykłądamy blaszkę (średnica 22 lub 24 cm) papierem do pieczenia, wlewamy ciasto i sypiemy jagodami. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie nie oblepiony.

Możemy zastąpić jagody np. truskawkami czy malinami :)
Jeśli nie mamy w domu ekstraktu z wanilii możemy dodać jedną łyżkę zwykłego rumu.
Mamy nadzieję, że zrobiecie razem z nami do ciasto, wysyłajcie nam zdjęcia ciast i powodzenia! Słonecznych dni życzymy :)

Bużka 

P&G

Czytaj więcej »

Warto sprawdzić ten post :)

W tym poście nie będzie żadnego przepisu. Dzisiaj powiemy wam coś o "Superfood" ale co to jest?

Superfood to jest taka żywność, która zawiera cenne dla naszego organizmu składniki. Są to produkty najczęściej należące do roślin, ale znajdziemy je też w rybach czy w produktach mlecznych. W dzisiejszych czasach zachorowanie na różnego rodzaju choroby takie jak cukrzyca, nadciśnienie, miażdżyce czy osteoporozę stale rośnie i nie zapowiada się lepiej. Najczęściej przyczyną tych chorób jest źle prowadzona dieta kiedy większość osób nawet nie zdaje sobie sprawy jak ma jeść. Lista produktów superfoods jest nieskończenie długa i każdy z nich posiada dla nas cenne właściwości.

Przedstawiamy wam małą produktów, które my najbardziej lubimy :)

Jagody Goji

Stosowane w starożytnych Chinach do dziś pomagają w leczeniu dolegliwości oczu, wątroby i nerek. W sezonie najlepiej jest kiedy jemy borówki lub aronie, które są z rodziny jagód goji. Ale zimą ten jasno czerwony owoc zwykle sprzedawany jest jako suszony. Zawiera pokaźną porcję witaminy C. Dostarczają sporo ilość antyoksydantów spowalniających proces starzenia się. Podobno opóźnia siwienie włosów.

Natka pietruszki


Jedna łyżka natki pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C oraz dostarcza nam mnóstwo składników mineralnych. Natka pietruszki wspomaga procesy trawienne oraz pobudza pracę wątroby i układu moczowego. Jest bardzo dobra przy bólach miesiączkowych, ponieważ dzięki zawartości olejków eterycznych działa rozkurczowo.






Jarmuż 

Jarmuż, podobnie jak brokuły i inne warzywa kapustne zawierają przeciwutleniacze, które mają silne działania antynowotworowe. Są skarbnicą białka, błonnika i witamin - przede wszystkim C i K, a także soli mineralnych - zwłaszcza potasu i wapnia.






Pokrzywa


Ciężko w to uwierzyć, ponieważ pokrzywa kojarzy nam się z niemiłym parzącym działaniem, ale ma ona w sobie wiele cennych dla nas właściwości z których grzech nie skorzystać.Pokrzywa zawiera wiele substancji oczyszczających, wspomaga usuwanie szkodliwych przemian materii, zwiększa odporność i pobudza pracę układu moczowego.



Jabłka


Zawierają kwercetynę, przeciwutleniacz, który zmniejsza ryzyko zachowania na raka płuc. Występuje tam wiele witamin, ale najważniejsza jest witamina  C, która wzmacnia układ odpornościowy. Najwięcej znajduje się jej pod skórką.








Żurawina


Żurawina na zbawienne działanie na drogi moczowe. Związki zawarte w żurawinie powstrzymują tworzenie się zakrzepów i mają korzystny wpływ na rozszerzenie się naczyń krwionośnych. Wykazuje też właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.





Siemię lniane


Siemię lniane zapewnia kwasy tłuszczowe omega-3, przeciwutleniacze i błonnik. Zawiera też składniki przyczyniające się do lepszego funkcjonowania układu krążenia. Wyniki badań również sugerują, zożywanie lnu może obniżyć poziom choresterolu.

Czytaj więcej »

Crumble z truskawkami

Dzień dobry kochani! 

Czy Wy też nie możecie się już doczekać wakacji? My czekamy z niecierpliwością aż w końcu się zaczną. Dzisiaj mamy dla Was przepis na najprostsze, a zarazem jedno z pyszniejszych ciast jakie jadłyśmy. Crumble pochodzą z Wielkiej Brytanii, zazwyczaj podawane są ze śmietaną lub sosem Custard na bazie jajek i mleka. Świetnie smakują również z lodami waniliowymi. My do naszych crumbli użyłyśmy truskawek, ale tak naprawdę mogą to być każde inne owoce które lubicie.

Do dzieła!

Składniki:

• ok. 400g owoców
• 3 łyżki miękkiego masła
• 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru
• łyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Owoce myjemy i obieramy. Większe kroimy na kawałki i wkładamy do kokilek (foremek). W misce robimy kruszonką, zagniatając wszystkie składniki do uzyskania sypkiej konsystencji. Owoce lekko posypujemy cukrem, a następnie kruszonką. Ważne jest aby nałożyć dużo owoców, ponieważ pod wpływem temperatury zmniejszą swoja objętość. Crumble pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. 

Po wyjęciu z piekarnika, dodajemy wybrany dodatek ( lody, jogurt czy śmietanę) i zajadamy! 

Kochani, jeśli jest coś co chcielibyście zobaczyć na naszym blogu, śmiało do nas piszcie. Znajdziecie nas na facebooku, instagramie lub wyślijcie do nas e-mail na poligosia.blog@wp.pl

Pamiętajcie również, że zbieramy zamówienia na ciasta! Ceny do uzgodnienia :)

Miłego dnia, buziak

P & G

Czytaj więcej »

Tort szpinakowy z kremem budyniowym

Witajcie! Dzisiaj podzielimy się z wami naszym przepisem na tort szpinakowy! Jak powiedziałam mojej babci że dzisiaj robię ciasto ze szpinakiem myślała że żartuje, i powiedziała żebym nie kombinowała tylko zrobiła coś "tradycyjnego". Ale oczywiście nie posłuchałam się i zrobiłam coś czego jeszcze nigdy nie jadłam i bałam się jak smakuje. Szpinak kojarzy mi się z sałatkami, czy smażony z czosnkiem i śmietaną, ale w słodkim cieście? Żeby wypisać wszystkie cenne właściwości szpinaku trzeba byłoby chyba napisać osoby post, jest ich tak dużo! Ale od dłuższego czasu można słyszeć że szpinak ma właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą.Te dobrze przygotowane warzywo często jemy w pierogach czy naleśnikach, ale na przykład szpinak połączony z serem pleśniowym idealnie pasuje do makaronów.
Dzisiaj zajmiemy się tortem, więc do roboty :)

Składniki na ciasto:

•  4 garście świeżego szpinaku
•  3 jajka
•  2 szklanki mąki pszennej 
•  1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  1/2 szklanki oleju kokosowego
•  2 łyżki soku z cytryny 
•  1 1/2 szklanki cukru 
•  szczypta soli

Nagrzewamy piekarnik na 180⁰C. Potrzebujemy dwie foremki o średnicy 22 cm (jeśli nie mamy o podanej średnicy może być 20 cm, wtedy ciasto będzie wyższe, a jeśli nie mamy dwóch takich samych pieczemy na dwa razy). Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Do wysokiego naczynia np. blendera dajemy szpinak, wbijamy jajka, dodajemy ekstrakt z wanilii, sok z cytryny, cukier i zblenduj. Roztapiamy olej kokosowy i wlewamy do masy ponownie blendując na gładką masę. W osobnej misce przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Do miski z mąką wlewamy naszą szpinakową masę i mieszamy łyżką na gładkie ciasto i wlewamy do przygotowanych blaszek. Pieczemy przez 30 minut, aż do momentu kiedy patyczek wbity w środek ciasta, wyjdzie suchy. Przed posmarowaniem kremem blaty należy wystudzić.

Składniki na krem:

•  2 jajka
• 1/2 szklanki cukru 
• 3/4 szklanki śmietany 30% lub 36
• sok z całej cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 budyń waniliniowy
• łyżeczka żelatyny

Ubijać jajka z cukrem na parze na biały puch. Następnie trzeba wyjąć z wrzątku i ubijać aż wystygnie np w zimnej wodzie. Gdy już wystygnie dodać powoli śmietanę. W 2 łyżkach gorącej wodzie trzeba rozpuścić żelatynę. Ugotować budyń i poczekać aż wystygnie.Do ubitych jajek stopniowo dodajemy budyń  i łączymy z żelatyną kiedy będą już chłodne. Dodać do masy ekstrakt z wanilii, sok z cytryny i wszystko dokładnie zmiksować.
Do dekoracji użyłam wiórków kokosowych które zamoczyłam w soku ze szpinaku i wstawiłam na 5 minut do piekarnika. I gotowe :)
Przepis jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu a efekt jest pyszny! Smacznego :)

Buźka

P&G

Czytaj więcej »

Jogurtowe z owocami

      

Truskawki... kto ich nie kocha? Jedne z najpopularniejszych owoców sezonowych w Europie. Doskonale sprawdzają się jako składnik przetworów, deserów i dań głównie na słodko, ale również do dań wytrawnych. W sezonie jest ich pod dostatkiem , a ich słodki aromat unosi się nad stoiskami z kobiałkami wypełnionymi po brzegi czerwonymi pysznościami. Najlepiej jest wybierać te twarde i jasno czerwone truskawki gdyż oznacza to, że są świeżo zebrane. 

Dzisiaj mamy dla Was lekkie jogurtowe ciasto z owocami i pyszna kruszonką. Jak to u nas w zwyczaju proste i pyszne!

Zabieramy się do roboty..

Składniki:

• szklanka cukru
• szklanka jogurtu naturalnego
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka z cytryny
• sok z cytryny 
• 2 jajka
• 1-2 łyżki oleju
• owoce ( u nas maliny i truskawki)

Na kruszonkę:

• łyżka wiórków kokosowych 
• 5 łyżek mąki
• łyżka cukru
• 2 łyżki miękkiego masla

Przygotowanie:

W misce ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy jogurt wraz z olejem. Następnie łączymy z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia. Cytrynę parzymy i ocieramy z niej skórką prosto do masy. Wyciskamy sok z 1/3 cytryny i łączymy z ciastem. Wylewamy do wysmarowanej tłuszczem blaszki. Dodajemy ulubione owoce, w naszym przypadku truskawki i maliny. (większe truskawki kroimy na mniejsze części)

W osobnej misce robimy kruszonkę, zagniatając wszystkie składniki do uzyskania sypkiej konsystencji, a następnie posypujemy po owocach. 

Pieczemy w 180 stopniach ok.40 minut ( do tzw. suchego patyczka).

Mamy nadzieje, że ten prosty przepis przypadł wam do gustu i spróbujecie go sami zrobić. Wysyłajcie do nas zdjęcia waszych ciast i zaglądajcie na naszego instagrama @poligosia i stronę na Facebooku. 

Życzymy miłego weekendu.

Buźka P&G

Czytaj więcej »

Poligosia poleca

Cześć Kochani!
Co u Was? Czujecie już wakacje ? Bo my w pełni, te ostatnie 4 dni planujemy spędzić na przygotowywaniu kolejnych postów, które będą pojawiały się w wakacje. Ale o tym innym razem...
Dzisiaj mamy dla Was coś innego. Zaczynamy nową serię wpisów. Chcemy Wam polecić kilka wspaniałych blogów, nie tylko kulinarnych. Czerpiemy z nich mnóstwo inspiracji i wiele się uczymy do starszych "kolegów". Najpiękniejsze w każdym z tych blogów są te wszystkie zdjęcia. Każde z nich jest tak wyjątkowe, że można by na nie patrzeć godzinami. Wspaniałe jest to jak autorzy pisanych postów kochają to co robią. Ale do rzeczy...

Zdecydowany numer jeden to "Pasje Karoliny" - świetnie pisany blog, co najpiękniejsze przez polkę. Znajdziecie tam zarówno posty o tematyce kulinarnej, ale też kosmetycznej i takiej "życiowej". Autorka Karolina można powiedzieć zna się na wszystkim, piszę prosto, zwięźle i na temat bez zbędnego rozwijania. Ale te zdjęcia.. CUD! Profesjonalistka w każdym calu.

Tutaj macie link do jej bloga: http://www.pasjekaroliny.pl/
Koniecznie wejdźcie i dajcie mi znać jak Wam się podoba :)

Naszym ulubionym postem jest ten pt. " Jedna rzecz, która zmienia wszystko". Osobiście często do niego wracamy gdy mamy tzw."doła". Ale to musicie już ocenić sami czy dla Was tez jest tak wspaniały.
Za to jeśli chodzi o kulinaria... to lemoniada z bzu! Świetny pomysł na orzeźwiający letni napój, to co dla nas najważniejsze bardzo prosty w przygotowaniu. Musicie spróbować póki jeszcze znajdziecie bez w ogrodzie.

http://www.pasjekaroliny.pl/
http://www.pasjekaroliny.pl/
http://www.pasjekaroliny.pl/

Już niedługo kolejny wpis tego typy, ale przedtem jakieś dobre ciacho! Co Wy na to? Może macie jakieś pomysły ? Dajcie znać na naszych profilach do których linki i nazwy znajdziecie na bocznym pasku bloga.
Tymczasem życzymy Wam udanego dnia i jeszcze lepszego weekendu! :)

P & G

Czytaj więcej »

Letni tort truskawkowy

Cześć wszystkim! Dawno nas nie było, ale czasem przerwy są potrzebne. Dużo myślałyśmy, i tworzyłyśmy podczas tych kilku dni więc możecie być spokojni.. WRACAMY ze zdwojoną siłą i chęcią do działania! Tak jak wcześniej wspominałyśmy skupiamy się na tym co robimy najlepiej czyli na ciastach, tortach, babeczkach itd. Zatem dzisiaj kolejny przepis na pyszny tort z owocami i uwielbianą przez wszystkich bitą śmietaną. Tort piekłam na dzień dziecka i wyszedł wyśmienity, więc koniecznie wypróbujcie przepis.

Zapraszamy!

Składniki na biszkopt:

• 7 jajek
• szklanka przesianej mąki
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• szklanka cukru

Składniki na krem:

• 2 serki mascarpone
•  śmietanka 30%
• cukier puder
• sok z cytryny

Dodatkowo:

• ulubione owoce, ja użyłam borówek, malin i truskawek
• śmietanka 30%

Przygotowanie:

• Biszkopt:

 Białka ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier dalej ubijając. Dodajemy pojedynczo żółtka dalej miksując. Przesiane mąki łączymy z masą jajeczną za pomocą łyżki, robimy to delikatnie aby białka nie straciły swojej puszystości. Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika opuszczamy blaszkę na podłogę z ok. 30 cm aby nasz biszkopt nie opadł. Odstawiamy do ostygnięcia.

• Krem:

W dużej misce ubijamy śmietankę, dodajemy mascarpone oraz cukier i sok z cytryny. Ubijamy aż do połączenia się składników. 

W osobnej misce ubijamy śmietankę z odrobiną cukru.

Biszkopt przekrawamy na trzy blaty, mniej więcej tej samej grubości. Przekładamy je kremem, następnie kładziemy owoce, a na sam koniec bitą śmietanę. Analogicznie robimy drugą warstwę. Wierzch smarujemy kremem z mascarpone i dekorujemy owocami. Ja posypałam jeszcze trochę migdałami, ale to już Wasza inwencja twórcza jak udekorujecie Wasz tort. 

Już niebawem kolejny post, więc zaglądajcie do nas często :) Pamiętajcie również o naszym facebooku oraz profilu na instagramie @poligosia :) 

Pozdrawiamy cieplutko i życzymy udanej soboty! :)

           Buźka!

 P & G

Czytaj więcej »