
Sam biszkopt tortu jest bardzo podobny do tego co był w torcie z Kinderdami, ale krem który jest w środku razem z oreo to jeden z najlepszych kremów jaki jadłam w życiu. Nie jest słodki ani mdły, a idealnie komponuje się z mocno czekoladowym i wilgotnym blatem. Nie jest to pracochłonne ciasto a wygląda bardzo efektownie i kolorowo tak jak chciałam :)
Składniki na ciasto (tortownica 24 cm)
Składniki na ciasto (tortownica 24 cm)
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 2 jajka
- 2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka kakao
- 2 łyżeczki ekstraktu wanilinowego
- 1/2 łyżeczki soli
- szklanka gorącej kawy
- 1 szklanka maślanki
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Mąkę i kakao przesiewamy do jednej miski, dodajemy cukier sodę, sól i proszek do pieczenia. W drugiej miski dodajemy jajka, maślankę, olej i ekstrakt wanilinowy i miksujemy przez 2 minut na małych obrotach. Do miski z maślanką etc. dodajemy stopniowo zawartość pierwszej miski i na niskich obrotach miksujemy do połączenia się składników. Dodajemy świeżo zaparzoną kawę i energicznie mieszkamy łyżką, aż do powstania gładkiej masy. Ciasto przelewamy do tortownicy, wyłożonej od spodu papierem do pieczenia, dajemy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok 60 minut. Patyczek wbity w środek ciasta powinien wyjść nieoblepiony. Uchylamy drzwiczki od piekarnika i studzimy przez 15 minut. Później wyjmujemy i studzimy w całości. Przed pokrojeniem ciasta na blaty musimy odczekać min. kilka godzin, ja odstawiłam ciasto na całą noc.
Składniki na krem
- 500 g serka śmietankowego
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- szklanka śmietany kremówki 36% (może być też 30%)
- 16 ciasteczek Oreo
Ciasto kroimy na 3 blaty i przekładamy naszym kremem.
Teraz dekoracja, która tak naprawdę zależy od was. Ja użyłam 12 batonów Kit-Kat, ale możecie użyć jakich innych batonów np kinder czekoladki czy batony typu WW. A na wierzchu posypać drażetkami. Ja dałam M&Msy, ale może być też coś innego a też będzie dobrze wyglądać.
Miło nam jak wysyłacie zdjęcia rzeczy które robicie z naszego bloga i mam nadzieje że będzie ich jeszcze więcej ;)
Zapraszam na naszego instagrama @poligosia
P&G