
Dieta bezglutenowa to dieta, której jedyną i podstawową zasadą jest wykluczenie z naszego codziennego jadłospisu glutenu - rodzaju białka. Jego źródłem są wszelkiego rodzaju zboża, niestety w dzisiejszych czasach znaczna większość produktów na rynku zawiera jak to pisze producent "śladowe ilości glutenu".
Co osoba uczulona na gluten może jeść, a czego nie? To pytanie zadaje sobie każdy posiadający...